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紅油腐竹怎麽做好吃?

文章導讀:



“【紅油腐竹】重口味兒的小素菜   腐竹是豆製品,很喜歡吃,熱炒涼拌,都很家常。前些時間做了辣椒油,這不,天天拌菜吃呢。” 食材明細 腐竹 適量 芹菜 適量 青椒 適量 紅椒 適量 蔥 適量 薑 適量 鹽 適量 糖 適量 生抽 適量 紅油 適量 微辣 口味 拌 工藝 十分鍾 耗時 普通 難度 紅油腐竹的做法步驟 紅油腐竹的做法步驟:1 1  材料圖。       紅油腐竹的做法步驟:2 2腐竹提前泡發,最近發現,泡發腐竹的時候少加些鹽,泡出來的腐竹幹淨完整。  紅油腐竹的做法步驟:3 3 芹菜切絲焯水。焯水時加幾滴油,可以很好的保持菜色,加幾滴鹽,可以提前入味兒。 紅油腐竹的做法步驟:4 4泡好的腐竹也焯一下水,辣椒切絲,蔥切碎,薑麻蓉,將腐竹同所有配料放在大碗中。 紅油腐竹的做法步驟:5 5加上生抽鹽糖和紅油。  紅油腐竹的做法步驟:6 6 拌均勻即可享用了。 小竅門 可依自己家口味兒加放芥茉油花椒油或者其它醬料。 蔬菜也可以隨意改成時令菜。 使用的廚具:煮鍋
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