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紅燒腐竹絲怎麽做好吃?

文章導讀:



簡介: 純天然社坡腐竹 首發於2016-11-02 未經允許,不得轉載!

家裏人在鎮上人家那裏帶了很多腐竹,廣州這潮濕的天氣 腐竹不太好保存,得趕緊吃掉,加上我也喜歡吃腐竹 今天炒的腐竹絲 飯還沒上桌 已經有人著吃腐竹絲啦

紅燒腐竹絲食材主料:腐竹200g
輔料:油適量、生抽適量、醬適量、糖適量、生粉少量、麻油適量

紅燒腐竹絲步驟:
1.泡發泡軟的腐竹 大蒜調味:柱候醬,糖,生抽,老抽,生粉,油 麻油
2.腐竹充分的泡軟 ,斜切絲泡腐竹一定要用冷水慢泡 這樣不會炒爛
3.大蒜拍碎
4.準備好調料:醬,1勺,少量的生粉, 糖,適量的清水花開 備用
5.熱油鍋下大蒜 少量的鹽爆香
6.下腐竹絲翻炒
7.翻炒到差不多 倒入醬汁
8.如果先色澤不夠深 可以滴幾滴老抽上色
9.翻炒收汁,炒入味變色 淋些麻油 更香
10.撒上蔥花 鹹香小貼士泡腐竹一定要用冷水慢泡 這樣不會炒爛
上一個菜譜: 這是第一個腐竹菜譜了~
下一個菜譜: 腐竹青椒鮑杏菇的做法
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